طريقة عمل دجاج بالزيتون

مقادير طريقة عمل دجاج بالزيتون :

1 دجاجة مقطعة حسب الرغبة تتبيلة الدجاج ( 1ملعقة صغيرة بهارات –1ملعقة كبيرة ملح – 1ملعقة صغيرة فلفل – 1ملعقة صغيرة ثوم – عصير3 ليمون ) 2 ليمون أصفر كبير مقطع شرائح ½ كوب عصير ليمون بشر 3 ليمونة 3 ملاعق كبيرة دقيق 3½ كوب ماء فاتر 1 كوب زيتون أخضر 4 كوب زيت للقلي

طريقة عمل دجاج بالزيتون :

1- احضري الدجاجة واغسليها جيداً وقطّعيها ثم تبليها بالتتبيلة واتركيها جانباً.
2- احضري مقلاة وحمّي الزيت على النار ثم قلّي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون.
3- احضري طنجرة عميقة وضعي الدجاج والزيت واضيفي اليهم عصيرالليمون، الماء والدقيق واخلطيهم جيداً مع التحريك على
نار عالية.
4- بعد 5 دقائق اضيفي شرائح الليمون، الليمون المبشور والزيتون إلى أن يغلي ثم خفضي الحرارة وغطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة.
5- قدميها ساخنة مع الأرز بالشعيرية.