طريقة عمل ثريد الباقلاء (الفول)

مقادير ثريد الباقلاء (الفول):

باقلاء يابسة منقوع لمدة 12 ساعةملح حسب الرغبة2 حة بصل مفروم2 ملعقة كبيرة سمنملعقة كبيرة عصير ليمون3 رغيف خبز

طريقة عمل ثريد الباقلاء (الفول):

اسلقي الباقلاء في كمية كافية من الماء على نار متوسطة حتى ينضج،لمدة حوالي 5 ساعات.
كلما نقصت المياة أضيفي المزيد من الماء المغلي.
صفي الباقلاء و احتفظي بماء السلق.
·قشري الباقلاء و ارمي القشر.
ضعي السمن في قدر على النار و حمري البصل.
أضيفي الباقلاء و الملح و قلبي لمدة دقيقتين.
سخني ماء السلق في قدر عميق قومي بتقطيع الخبز، ثم أضيفي إليه ماء السلق حتى تغمريه.
ضعي مزيج الباقلاء على الخبز.
أضيفي عصير الليمون و يُقدّم.