طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر

مقادير طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر :

كيلو ليمون كبير أصفر كمية من العصفر وحبة البركة تكفي للحشو 6ملاعق ملح عصير ليمون ½كوب زيت زيتون

طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر :

1- اغسلي الليمون جيداً وشقيه إلى 4 أجزاء تكون متصلة حتى لا يتفكك.
2- اخلطي حبة البركة، الملح والعصفر جيداً .
3- احشي الليمون ورصيه في برطمان مع الضغط عليه حتى يسيل عصيره .
4- اكملي البرطمان بعصير الليمون وضعي قشر الليمون أيضاً واضيفي الزيت لمنع تسرب الهواء .
5- اتركيه لمدة شهر حتى يتم النضج .