طريقة عمل حلاوة الدهين النجفية

مقادير حلاوة الدهين النجفية:

‎3 كوب طحين‎3 كوب سكر ‎كوب جوز هند مبشور‎كوب زيت ‎كوب ماء ‎3 ملعقة كبيرة عسل أسود كمية من جوز الهند المبشور للتزييننصف ملعقة صغيرة ‎هيل ملعقة صغيرة ‎سمن ذائبة

‎طريقة عمل حلاوة الدهين النجفية:

ضعي السكر مع الماء و العسل و الزيت في قدر على النار، قلبي قليلا.
في وعاء كبير امزجي الطحين مع جوز الهند و الهيل.
أضيفي مزيج الطحين تدريجيا إلى مزيج السكر، مع التقليب المستمر إلى أن يغلظ قوام الخليط.
ارفعيه من على النار.
حمي الفرن على 150 درجة مئوية.
‎ادهني الصينية بالسمن، و رشي في القاع كمية من جوز الهند المبشور حتى يغطيه.
صبي المزيج فوق جوز الهند.
انثري جوز الهند فوق العجين.
ادخليه الفرن حتى ينضج و تظهر الرائحة الزكية.
افتحي مشواة الفرن حتى يتحمر وجه الصينية، اخرجيه من الفرن و دعيه ليبرد ثم قطعيه مربعات.