طريقة عمل كيكة البرقوق و البندق

مقادير كيكة البرقوق و البندق:

175 غ زبدة500 غ برقوق175 غ سكر175 غ طحين ذاتي الرفع175 غ بندق مطحون3 بيضةملعقة صغيرة بيكينغ باودر50 غ شوكولاتة2 ملعقة كبيرة بندق2 ملعقة كبيرة مربى برقوقالقليل من الزبدة لتبطين الصينية

طريقة عمل كيكة البرقوق و البندق:

حمي الفرن 180 درجة مئوية.
ادهني صينية مستديرة (مقاس 20 سم) بالزبدة، افرشيها بورق خبز.
اقسمي 4 ثمرة برقوق و انزعي منهم النواة و اتركيهم جانبا.
افرمي باقي كمية البرقوق.
ضعي السكر و الزبدة و الطحين و البيض و البندق المطحون و البيكينغ باودر في وعاء عميق.
اخفقيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
أضيفي البرقوق المفروم و الشوكولاتة و قلبي.
ضعيهم في الصينية و ساوي سطحها.
رصي أنصاف البرقوق على سطح الكيكة و اضغطي عليها قليلا.
رصي البندق.
ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
دعيها تبرد لمدة 10 دقائق.
سخني المربى و ادهني بها سطح الكيكة.