طريقة عمل بسكويت جوز هند بالشيكولاته

مقادير بسكويت جوز هند بالشيكولاته :

1/3 كوب زبدة ¾ كوب جبن فلادلفيا¾ كوب سكر1 صفار بيض 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال1 ¼ كوب دقيق2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر4 كوب جوز هند ناعمملعقة صغيرة قرفة للتزيين :شيكولاتة (اختيارى)

طريقة عمل بسكويت جوز هند بالشيكولاتة :

1- -فى وعاء اخفقى الزبد مع السكر بالمضرب الكهربى حتىتحصلين على قام كريمى .
2- فى وعاء عميق اخلطى الدقيق مع البيكنج باودر و القرفة جيدا .
3- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و القرفة و يُقلب جيداً.
4- ضيفى البيض و الجبن و عصير البرتقال على خليط الزبد مع الاستمرار في الخف حتى تمام التجانس.
5- ضيفى خليط الدقيق على خليط الزبد مع التقليب حتى تمام الامتزاج .
6- ضيفى جوز الهند و اعيدى الخلط حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها .
7- شكلى العجين على شكل كور .
8- اعملى تجويف بسيط فى المنتصف بضغطة خفيفة من اصبعك .
9- زينى الوجه بالشيكولاتة (اختيارى) .
10- سخنى الفرن على 180 درجة .
11- رصى العجين فى صينية مدهونة على مسافات من بعضها .
12- ادخلى اصينية الفرن حتى تمام النضج 10- 12 دقيقة .