طريقة عمل البثيث بالمكسرات

مقادير طريقة عمل البثيث بالمكسرات :

2 كوب دقيق 1 كوب سمن 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون ناعم 1 كوب تمر مفروم 1 كوب جوز مجروش

طريقة عمل البثيث بالمكسرات :

1- احضري صينية بطنيها بورق الألومنيوم وادهنيها بالزبدة ثم اتركيها جانباً.
2- احضري طنجرة وضعي الدقيق على نار متوسطة وقلّبيه باستمرار حتى تتصاعد رائحة الدقيق ويكتسب لوناً ذهبياً.
3- انخلي الدقيق ليصبح ناعماً.
4- اعيدي الدقيق مرة أخرى إلى الطنجرة ثم اضيفي السمن واستمري في التقليب على نار هادئة إلى أن يختفي السمن ثم اضيفي
الحبهان.
5- اضيفي التمر واستمري بالتقليب على نار هادئة غلى أن يذوب التمر تماماً ويصبح الخليط ليناً ثم اضيفي نصف مقدار الجوز
المجروش وقلّبيهم.
6- ضعي الخليط في الصينية واضغطي عليه لتسويته جيداً ثم ضعي فوقه الجوزالمجروش واتركيه جانباً إلى أن يبرد ثم قطعيه
إلى مكعبات صغيرة وضعيه في ورق البليسيه ثم قدّميه.