باستا فيتوتشيني بالفطر والبندق هي طبخات سهلة يحبها الجميع، مثلها مثل صينية خضار ومعجنات وبيتزا، ومن المحبب أن تؤكل بجانب سلطات مختلفة.
مقادير باستا فيتوتشيني بالفطر والبندق
250 غ باستا فيتوتشيني، مسلوقة 3/4 كوب ماء سلق الباستا ملعقة كبيرة زبدة 0.25 كوب بندق مفروم خشن ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 فصوص ثوم مهروسين 110 غ فطر ملح وفلفل 2 ملعقة صغيرة مرمية 40 غ جبنة بارميجان مبشورة 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم
طريقة عمل باستا فيتوتشيني بالفطر والبندق
أذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي البندق وحركيه لمدة 3 دقائق، انتشليه من الزبدة، ضعي الزيت في المقلاة مع الثوم والفطر والملح والفلفل. اتركيهم لمدة 5 دقائق.
أضيفي المرمية، ثم اضيفي الباستا وماء السلق المحفوظ وملح، قلّبي جيّدًا.
ارفعيها من على النار، ضعيها في طبق التقديم وضعي فوقها الجبنة والبندق والثوم المعمّر.