طريقة عمل اكلات هندية بالمأكولات البحرية

تشتهر اكلات هندية ب طريقة عمل اكلات هندية بالمأكولات البحرية، مثل وصفة اليوم وهي الروبيان الحار بالكركم، من الممكن تناوله بجانب العديد من وصفات طبخ مثل باستا و أرز، كما أنه من الممكن تناولها بجانب سلطة التونة أو سلطة بلدي خضراء.

مقادير اكلات هندية بالمأكولات البحرية

0.25 كوب زيت

حبّة بصل، مفرومة

ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل و الثوم

ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم

ملح و فلفل

0.5 ملعقة صغيرة كركم

حبّة بندورة، مفرومة

ملعقة صغيرة مسحوق حار

ك روبيان مقشر ومنظف

0.25 كوب ماء

ملعقة صغيرة جرام ماسالا

كمية من الكزبرة الطازجة المفرومة، للتزيين

طريقة تحضير اكلات هندية بالمأكولات البحرية

حمّي الزيت في قدر على نار عالية، أضيفي البصل و قلبي حتي يصبح لونه بني، أضيفي معجون الجنزبيل و الثوم و البقدونس و الملح و الفلفل، قلبي لمدة دقيقة.
أضيفي البندورة و المسحوق الحار و الكركم والروبيان و الماء. خففي النار إلى متوسطة و دعيها يُطهى لمدة 8 دقائق.
أضيفي الجرام ماسالا و قلبي ثم ارفيعها من على النار، تزين بالكزبرة الطازجة.