طريقة عمل نجرسكو بالجمبري

مقادير طريقة عمل نجرسكو بالجمبري :

500 غ مكرونة500 غ جمبري نظيف1 ملعقة زعتر1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل1 بصلة2 فص ثوم1 ملعقة كمون صغيرة1 ملعقة عصير ليمون3 كوب بشاميل1 كوب بقسماط1 كوب فلفل الوان1 كوب جبن موزاريلا5 ملاعق حبن تشيدر3 ملاعق زيت زيتون

طريقة عمل نجرسكو بالجمبري :

1- احضري مقلاة وضعي الزيت ثم قلّي البصل والثوم حتى يصفر لونهم ثم اضيفي الجمبري، الملح، الفلفل، الفلفل الوان، الزعتر
والكمون وقلّبي جيداً حتى ينضج.
2- اسلقي المكرونة في الماء المغلي ثم صفّيها.
3- احضري صينية ورشيها بالبقسماط ثم ضعي كوب من البشاميل مخلوط بالقليل من المكرونة.
4- ضعي طبقة من المكرونة ثم حشو الجمبري ثم باقي المكرونة ثم ضعي باقي البشاميل.
5- رشّي عليها الجبن الموزاريلا والتشيدر ثم ادخليها الفرن حتى تنضج.
6- قدميها ساخنة.