طريقة عمل روبيان بالكاري

مقادير طريقة عمل روبيان بالكاري :

500 غرام روبيان أو قريدس، أي حجم ترغبينه منقوع مدة ساعة بالثوم والحامض والفلفل الأسود3 طماطم حمراء طازجة مقطعة مكعبات ناعمة1 ملعقة كبيرة دبس بندورة 7 فص ثوم 2 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة ¼ كوب زيت ذرة ¼ كوب زيت زيتون ملح حسب الذوق

طريقة عمل روبيان بالكاري :

1- افرمي الثوم شرائح.
2- في قدر ضعي زيت الذرة وشوحي الثوم ثم أضيفي الطماطم مع التحريك حتى تنشف.
3- صفّي الروبيان وأضيفيه للطماطم وحركي.
4- أضيفي دبس الطماطم، الكاري، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار والملح واطهي المزيج حتى تتسبك الصلصة.