طريقة عمل الفطائر الفرنسية للإفطار

مقادير الفطائر الفرنسية :

6 رقاقات عجين كلاج ½ كوب زبد سايح ½ كوب سكر بودرة كوب كريمة خفق (مجهزة) كوب كاسترد (محضر)

طريقة عمل الفطائر الفرنسية :

1. أحضري صينية مستطيلة و ادهنيها بالزبد.
2. ضعى رقاقة ثم ادهنى وجهها بالزبد.
3. كررى ما سبق حتى يصبح لديكى 3 رقاقات مدهونة.
4. قومى بتقطيع الرقاقات على 8 قطع .
5. كرري ما سبق فى صينية اخرى بال3 رقاقات المتبقيين.
6. ادخلى الصينيتين الفرن حتى يتحولا للون الوردى.
7. اخرجيهم و اتركيهم جانبا حتى يبردوا.
8. فى صحن جانبى اخلط الكاسترد بالكريمة.
9. خذى كل قطعة من الركاكات المقسمة و ضعى عليها القليل من الحشو السابق ثم غطيها بطبقة اخرى من الصينية المجاورة.
10. رصي الفطائر فى صحن.
11. رشي الوجه بالسكر البودرة ثم قدميها.