طريقة عمل الكنافة بالمانجو

الكنافة بالمانجو

مقادير الكنافة بالمانجو

• ½ كيلو كنافة
• ½ كوب سمن
• ½ لتر عصير مانجو
• 3 كوب كريمة
• 1 كوب مانجو مقشر
• قطر

طريقة الكنافة بالمانجو

1. اخلطي الكنافة مع السمن وضعيها في صينية ثم ادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
2. لعمل القطر: ضعي 2 كوب من السكر،1 كوب من الماء وملعقة صغيرة فانيليا وبعد أن يغلي ضعي ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى أن يغلظ قوامه.
3. كسّري الكنافة بعد خروجها من الفرن.
4. احضري صينية مدهونة بالسمن وضعي طبقة من الكنافة واسقيها بالقطر واضغطي عليها ثم اضيفي عصير المانجو، الكريمة وقطع المانجو، ثم كرّري الطريقة إلى أن تنتهي الكمية بالترتيب التالي كنافة، قطر، عصير، كريمة وقطع المانجو.
5. زيّني الوجه بالكريمة وقطع المانجو ثم قدّميها.

الكنافة بالمانجو في كاسات

مقادير الكنافة بالمانجو في كاسات

• ½ كيلو كنافة
• 5 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة

• 2 كوب لبن طازج
• ½ كوب دقيق ذرة
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 كوب قشطة

• 2 مانجو مقشر ومقطع
• فستق حلبى

طريقة عمل الكنافة بالمانجو في كاسات

1. في وعاء على النار ذوبي الزبدة أو السمنة على نار متوسطة.
2. ضيفي الكنافة على الزبدة وقلبي جيدًا.
3. في إناء آخر ضعي الحليب حتى يسخن.
4. ضيفي ماء الورد والسكر وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر.
5. ضيفي النشا للحليب الساخن مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميكًا.
6. أرفعي الحليب عن الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميكًا.
7. ضعي في كؤوس التقديم طبقة من الكنافة ثم طبقة من خليط الحليب.
8. زيني الكاسات بالمانجو.

الكنافة بالمانجو بدون كريمة

مقادير الكنافة بالمانجو بدون كريمة

• 1 كيلو كنافة
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب سمن
• 2 كوب قطر
• 3 مانجو مقشر ومقطع مكعبات

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بدون كريمة

1. سخني الفرن، ثم ضعي في صينية الكنافة وفتتيها.
2. ضيفي السكر البودرة والسمن المذوب.
3. أفركي المكونات بيديك جتى تتجانس.
4. وزعي العجينة في الصينية.
5. ادخلي الكنافة الفرن حتى تصبح ذهبية.
6. ضعي فوقها القطر.
7. ضعي مكعبات المانجو.