طريقة عمل مهلبيّة بالشوكولا

مقادير حلى الكاسات مهلبيّة بالشوكولا :

400 غ ماء 80 غ سكر خشن 80 غ حليب بودرة 30 غ نشاء 30 غ شوكولا أسود 50% 60 غ بسكوت مكسّر للزينة

طريقة عمل حلى الكاسات مهلبيّة بالشوكولا :

1- ضعي الماء والسكر والحليب على نار خفيفة، عندما يفتر الخليط اقسميه إلى نصفين، نصف فوق النشاء ونصف في الطنجرة،
2- عند غليان الخليط في الطنجرة ضعي مزيج النشاء والحليب فوقه وحرّكي حتّى يصبح المزيج متماسكاً،
3- اسكبي الخليط في كاسات صغيرة حتى نصفها وضعيه في البرّاد حتّى يجمد.
4- في هذا الوقت، أضيفي الشوكولا مع المزيج الأبيض الباقي في الطنجرة وتابعي التحريك كي لا يجمد،
5- ثمّ أضيفي هذا المزيج الأسود فوق المزيج الأبيض الأوّل الموجود في الكاسات وضعيه في البراد، وعندما تبرد جيّداً أضيفي البسكويت المكسّر على وجهها.