طريقة عمل العوامة بصوص البلوبيري

مقادير طريقة عمل العوامة بصوص البلوبيري :

1 كوب طحين¼ كوب حليب بودرة¼ كوب زيت¼ كوب كاستردبيضه1 ملعقه سكر½ ملعقة ملح1 ملعقة خميرة1 كوب ماءالصوص :كوب كريمة خفق كوب صلصة بلوبيري ¾ كوب سكر ¼ كوب ماء

طريقة عمل العوامة بصوص البلوبيري :

1- لعمل صوص البلوبيري، في قدر على النار، ضعي السكر والماء حتى يصبح ذهبي اللون، ارفعيه واتركيه يهدأ.
2- اخفقي الكريمة، أضيفي خليط السكر الذهبي بالتدريج مع الإستمرار في الخفق، ضعي صلصة البلوبيري واخلطيها جيداً ثم اتركيها
في البراد.
3- لعمل العوامة، اخلطي المقادير جميعها ما عدا الطحين، ثم أضيفي الطحين بالتدريج مع الخلط حتى يصبح مثل قوام خليط الكيك،
دعي العجينة تتخمر بمكان دافئ.
4- بعد أن تتخمر العجينة شكلي كرات واقليها في زيت غزير، ارفعي اللقيمات من الزيت وزينيها بصلصة البلوبيري.