طريقة عمل براونيز مع صلصة الفانيليا

مقادير البراونيز:

بيضتان ونصف 100غ سكر أسمر 60غ شوكولا أسود 25غ شوكولا أبيض 50غ زيت نباتي 15غ كاكاو مقادير صلصة الفانيليا : 100غ حليب سائل 130 كريما طازجة صفاران ونصف من البيض 60غ سكر خشن رشة فانيليا

طريقة عمل براونيز مع صلصة الفانيليا :

1- اخفقي البيض والسكر معاً
2- ذوّبي الشوكولا الأبيض والأسود
3- أضيفي الزيت إليهما
4- عندما ينفخ البيض والسكر أضيفي المزيج فوقه
5- أضيفي تدريجاً الطحين والكاكاو واخلطي جيداً وضعيها في قالب في فرن بسماكة 2 سم على حرارة 150 درجة لمدة 30 دقيقة

طريقة تحضير صلصة الفانيليا:

1- اخلطي الحليب والكريما والفانيليا.
2- ضعيها على النار لكي تفتر.
3- ضعي نصف كمية الخليط فوق الصفار والسكر وامزجيها.
4- عند غليان الكمية الباقية أضيفي الخليط الثاني وحركيه على نار متوسطة لثلاث دقائق ثم برديه.