طريقة عمل تروفل الشوكولا

مقادير حلى قهوة : تروفل الشوكولا حلى سهل وسريع

طريقة عمل حلى قهوة : تروفل الشوكولا حلى سهل وسريع

1- امزجي الكريما الحيوانية والحليب والمياه على النار، وحرّكي المزيج جيدًا.
2- اخفقي الصفار والسكر ثم أضيفي بعضًا من المزيج الأول عندما يفتر.
3- اغلي المزيج الأول وأضيفي إليه المزيج الثاني وتابعي التحريك لكي تصبح حرارة المزيج 85 درجة مئوية.
4- اسكبيه فوق الشوكولا وحرّكي حتى يصبح مزيجًا واحدًا متماسكًا.
5- ضعيه في البراد لمدة ثلاث ساعات حتى يشتدّ الخليط.
6- اصنعي من الخليط دوائر وغطّيها بالكاكاو وقدّميها كحلى سهل وسريع.