طريقة عمل شكشوكة

مقادير شكشوكة :

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون¼ كوب بصل مفروم2 فص ثوم مفروم3 حبة بندورة مفرومة4 بيضة1 ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف¼ كوب بقدونس طازج مفروم

طريقة عمل شكشوكة :

حمّي الزيت في مقلاة على النار.
اضيفي البصل وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
اضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي البندورة، الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا والزعتر.
غطي المقلاة وخففي النار واتركيهم لمدة 10 دقائق.
ارفعي الغطاء وقلّبي بواسطة شوكة.
اكسري البيض فوق الصلصة.
غطي المقلاة لمدة 10 دقائق.
ارفعي المقلاة من على النار وزينيه بزيت الزيتون والبقدونس.