طريقة عمل بيض مقلي بالمشروم

مقادير بيض مقلي بالمشروم

• 4 بيض
• 1 حبة بصل مكعبات
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 كوب مشروم مقطع
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة بيض مقلي بالمشروم

1. في مقلاة على النار، سخني الزيت ثم أضيفي له البصل ثم الثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
2. أضيفي المشروم المقطع، وقلبيه حتى يلين ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي البيض فوق المشروم، واتركيه حتى ينضج. ثم قدميه ساخنا.

بيض بالمشروم والجبن

مقادير بيض بالمشروم والجبن

• 3 بيض
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملعقة كبيرة جبنة كريمي
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ كوب مشروم مقطع

طريقة عمل بيض بالمشروم والجبن

1. في مقلاة على النار سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي المشروم مع الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل المشروم ثم ازيليه من المقلاة.
2. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي مزيج الفطر مع البيض بعد خفقه مع الملح والفلفل الأسود في طبق خارجي، وغطي المقلاة حتى ينضج البيض ثم اقلبيه من الجهة الأخري حتى تنضج أيضا.
3. وزعي الجبنة فوق البيض واتركيه لدقيقة، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه مع الخبز المحمص ساخنا.

بيض مقلي بالمشروم والطماطم

مقادير بيض مقلي بالمشروم والطماطم

• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة زيت
• 2 بيض
• ½ كوب فطر شرائح
• 1 حبة طماطم مكعبات
• 1 حبة بصل مفروم
• رشة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ¼ كوب موتزاريلا

طريقة عمل بيض مقلي بالمشروم والطماطم

1. في مقلاة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الطماطم والفطر وقلبيهم جيدا، ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
3. اصنعي فجوتين في المزيج ثم ضعي بيضة في كل فجوة.
4. غطي المقلاة واتركيها حتى تنضج المكونات، ثم انثري الجبنة الموتزاريلا، وقدمي البيض ساخنا.