طريقة عمل بودينج التمر

مقادير طريقة عمل بودينج التمر :

20 قطعة كيك سادة1 كوب تمر منزوع النوى مقطع مربعات½ كوب زبدة لينة 4 بيض ½ كوب سكر 1 ملعقة كبيرة فانيليابرش قشر ليمون 4 كوب حليب سائل، ساخن¼ كوب لوز مبروش¼ كوب فستق حلبي مبروش3 ملعقة كبيرة جوز الهند

طريقة عمل بودينج التمر :

1- حضّري البودينج، في خلاط الكيك اخفقي البيض، الفانيليا والسكر جيداً، أضيفي الزبدة وبرش الليمونة.
2- خذي الخليط واسكبي عليه الحليب الساخن تدريجياً مع المزج المستمر.
3- رتبي قطع الكيك السادة في قعر الصينية، رشي عليهم كل قطع التمر ثم اسكبي البودينج فوق التمر، رشّيهم بالفستق الحلبي،
جوز الهند واللوز.
4- أدخلي الصينية فرن حامي مدة 40 دقيقة على الرف المتوسط من الفرن الحامي 180 درجة مئوية، حتى يحمر البودينج
وأخرجيه من الفرن.
5- عند التقديم، وقبل التقطيع رشي الكيك بالسكر البودرة.