طريقة عمل بيض بصلصة الزبادي والكاري

مقادير بيض بصلصة الزبادى و الكارى :

4 بيضة1 رأس خس1 حبة خيار، شرائح رفيعة150 غ زبادي1 ملعقة صغيرة كاري2 ملعقة كبيرة زيت زيتونرشة شطة½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل1 ملعقة صغيرة حبة البركة (الحبة السوداء)

طريقة عمل بيض بصلصة الزبادي والكاري :

اسلقي البيض في كمية من الماء المغلي لمدة 6 دقائق على نار هادئة.
ارفعي البيض من الماء، اشطفيه وقشريه ثم قسمي كل بيضة إلى 4.
انثري الشطة على البيض.
ضعي الزبادي، الكاري، الملح والفلفل في وعاء صغير وقلّبي المزيج.
اضيفي الزيت وقلّبي مرة أخرى.
وزّعي الخس، الخيار والبيض في طبق التقديم، ضعي فوقهم صلصة الزبادي.
انثري حبة البركة على سطح الطبق وقدميه.