طريقة عمل القطايف بالجبنة والبسطرمة

½ كيلوغرام قطايف حجم كبير 100 غرام بسطرمة قطع متوسطة 100 غرام جبن رومي مكعبات متوسطة 100 غرام جبن تشيدر مكعبات متوسطة 100 غرام جبن موزاريلا مكعبات متوسطة 100 غرام زيتون شرائح ( أسود أو أخضر ) 1 حبة فلفل رومي كبيرة 1 حبة طماطم كبيرة 1 ملعقة متوسطة فلفل أسود زيت للقلي

1- قطعي الفلفل الرومي والطماطم إلى مكعبات بحجم مكعبات الجبن.
2- اخلطي جميع المكونات.
3- ضعي كمية مناسبة من الخليط فى كل قطعة قطايف وأغلقيها بإحكام.
4- في زيت غزير ساخن ضعي القطايف واقليها حتى تأخذ اللون الذهبي، ارفعيها من الزيت على ورق المطبخ ليشرب الزيت.
5- قدميها ساخنة كمقبلات بجوار الأطباق الرئيسية.