طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريقة الصينية

مقادير طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريقة الصينية :

1 فخذ الدجاجملحفلفلنشا البطاطسزيت نباتيللصوص :20 غرام فليفلة حلوة حمراء20 غرام فليفلة حلوة صفراء20 غرام خيار20 غرام بصل أخضر⅛ جريب فروت1 ملعقة كبيرة صلصة الصوياملعقة كبيرة خل½ ملعقة كبيرة سكر½ ملعقة كبيرة صلصة ووسترشايرملعقة صغيرة زيت السمسم

طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريقة الصينية :

1.افرمي الفلفل، الخيار والبصل الأخضر إلى مكعبات 5 مم. اتركي البصل الأخضر المفروم في الماء لنقعه. قطعي الجريب فروت شرائح ثم اتركيها جانباً.
2.في وعاء، اخلطي الخضروات المقطعة بمكونات للصلصة وقلبيها جيداً.
3.ادهني فخذ الدجاج بالخليط باستخدام الفرشاة وافرديه على سطح مستوٍ. تبليه بالملح والفلفل من جانب واحد، ثم رشي نشا البطاطس على الجانب الآخر.
4.حمري الدجاج في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
5.قطّعيه إلى قطع صغيرة الحجم.
6.انقلي الدجاج إلى طبق واسكبي فوقه المزيد من الصوص المحضر.