طريقة عمل لفائف الكوسا المشوية بجبن الماعز

مقادير طريقة عمل لفائف الكوسا المشوية بجبن الماعز:

2 كوسا كبيرة

2 أوقية جبن ماعز

1 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفرومة

½ ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل لفائف الكوسا المشوية بجبن الماعز:

1. قطعي الكوسا إلى شرائح طويلة باستخدام المندولين أو مقشرة الخضار. ضعيها على مقلاة الشواية واشويها لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح طرية. تبلي كل جانب بالقليل من ملح البحر.
2. في وعاء صغير، اخلطي جبن الماعز مع أوراق البقدونس وعصير الليمون، اهرسي المزيج باستخدام شوكة.
3. ضعي ½ ملعقة صغيرة من خليط الجبن بعد حوالي ½ بوصة من نهاية شريحة الكوسا. لفيها ثم ضعيها في صحن التقديم مع وضع جانب إنهاء اللفافة لأسفل. كرري ذلك مع باقي شرائح الكوسا.
4. قدمي لفافات الكوسا المشوية بجبن الماعز.