طريقة عمل ترياكي أجنحة الدجاج الحارة

مقادير طريقة عمل ترياكي أجنحة الدجاج الحارة:

لأجنح الدجاج الحارة:
4 باوند أجنحة دجاج
¾ كوب صلصة ترياكي
2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
¾ ملعقة صغيرة من صلصة التاباسكو

للغموس:
¾ كوب قشدة حامضة
⅓ كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة ترياكي

طريقة عمل ترياكي أجنحة الدجاج الحارة:

1. تخلصي من رؤوس أجنحة الدجاج.
2. اخلطي الترياكي مع الفلفل الأحمر المسحوق وصلصة التاباسكو. اسكبي المزيج فوق الدجاج في كيس حافظ كبير.
3. اضغطي الهواء لخارج الكيس وأحكمي إغلاقه جيداً.
4. اقلبي الكيس عدة مرات لتغطية الأجنحة بالكامل.
5. أدخلي الكيس البراد لمدة 8 ساعات أو لليلة كاملة.
6. اطهي الأجنحة على الشواية، على بعد 4 – 5 بوصات من الفحم الساخن، لمدة 20 – 25 دقيقة، أو حتى تنضج، وقلبيها باستمرار.
7. للغموس: اخلطي جميع المكونات ثم أدخلي الغموس البراد لحين التقديم.
8. يمكنك إضافة اللوز للغموس، أو يمكنك رشه فوق الغموس مع البسكويت.