طريقة عمل سلطة أرز و عدس

مقادير طريقة عمل سلطات واكلات للرجيم : طريقة عمل سلطة أرز وعدس:

½ كوب عصير الليمون الطازج 2 ملعقة من زيت الزيتون 4 ملاعق صغيرة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ¾ ملعقة صغيرة من السكر رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون 2 كوب من الأرز الاسمر المسلوق (مبرّد) رأس من الطماطم مفروم ⅓ كوب من الكزبرة المفرومة الطازجة ⅓ كوب من شرائح البصل الأحمر أفوكادو (مقطع الى جوانح)

1 – ضعي العدس في وعاء واضيفي الماء حتى تغطيته، وانتظري حتى الغليان.
2 – اخفضي الحرارة لينضج واطهيه بزيادة الماء إذا لزم الأمر حتى يبقى العدس مغموراً بالماء، انتظري حوالي 20 دقيقة.
3 – صفّي العدس من الماء وضعيه في وعاء جديد حتى يبرد.
4 – في هذه الاثناء اخلطي عصير الليمون مع الثوم، الزيت، الكمون، والسكر في وعاء صغير حتى يتماسك المزيج، اضيفي الملح
والفلفل بحسب الرغبة.
5 – ضعي العدس مبرّداً، مع الأرز، الطماطم، الكزبرة المفرومة، والبصل في وعاء كبير.
6 – اسكبي الصلصة فوق الخليط وحركي بلطف.
7 – زيّني الطبق بشرائح الأفوكادو.