جربي معنا طريقة السوفليه بالأجبان الثلاثة والبطاطس، من الوصفات الفرنسية، حضريها وستنال إعجاب عائلتك كثيراً وأيضاً تجددى من وصفاتك التقليدية،وهو من الوصفات السهلة والبسيطة. تعرفي أيضاً على طريقة السوفليه بالجزر والجبن التشيدر.
4 كوب بطاطس مهروسة 1 كوب حليب 1 كوب جبن تشيدر قليلة الدسم 1 كوب جبن بارميزان 1 كوب جبن ماعز ½ كوب بصل مقطع 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 4 بياض بيض 4 صفار بيض
طريقة السوفليه بالأجبان الثلاثة والبطاطس :
1- احضري وعاء واخلطي البطاطس مع الحليب ، الجبن، البصل، الملح والفلفل.
2- ضعي الخليط في قالب السوفليه.
3- اخفقي صفار البيض وضعي على الخليط في القالب وقلّبي جيداً.
4- اخفقي بياض البيض وضعي الخليط على قالب السوفليه وقلّبي.
5- ادخلي القالب الفرن لمدة45 دقيقة حتى يصبح ذهبياً ثم قدميه.