طريقة عمل صينية خضار بالسميد

مقادير طريقة عمل صينية خضار بالسميد :

2 كوب سميد متوسط (حسب الحاجة)1 حبة كوسة مقطعة مكعبات متوسطة1 حبة جزر مقطعة مكعبات متوسطة1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة 2 حبة طماطم مفرومة2 حبة بصل مفرومة ناعم ½ كوب بقدونس مفروم1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة1 ملعقة صغيرة فلفل أسود2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الحاجة)1 فنجان شاي زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة زيت

طريقة عمل صينية خضار بالسميد :

للمرق، في قدر ضعي الكوسة، الجزر، البطاطس، ضعي البصل والطماطم في صفوف، ثم الزيت، ثم الملح، والفلفل الأسود، اتركيه يُطهي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الماء ودعيه يُطهى.
في وعاء اخلطي الطماطم المتبقية، البصل المتبقي، زيت الزيتون، البقدونس، ملح، فلفل أسود وحبة البيض واخلطيهم جيداً.
أضيفي السميد إلى الخليط حتى تصبح عجينة طرية، شكليها كرات متوسطة وضعيها على النار حتى تتماسك وارفعيها عن النار.
ضعيها في المرق واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة، ثم أطفئي النار واتركيها ترتاح قليلاً.