اليوم نقدم لكي سمك مطبوخ على البخار من قسم اكلات صينية، تُعد هذه الوجبة من الغذاء الصحي، كما أنها تصلح لاكلات رجيم لمن يقومون بعمل حمية خاصة لفقد الوزن، حيث أنها لا تحتوي على الدهون كما أن السمك ملئ بالعناصر الغذائية المغذية. من الممكن تناولها بجانب سلطات خضارء، ولمن لا يريدونها كأكلات رجيم من الممكن تناولها بجانب باستا أو أرز.
مقادير اكلات صينية : سمك مطبوخ على البخار
2 سمكة صغيرة كاملة ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور ملعقة كبيرة صلصة صويا ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة خل 2 شريحة سلامي، شرائح حبّة جزر، شرائح رفيعة 4 عود بصل أخضر، شرائح طويلة
طريقة عمل اكلات صينية : سمك مطبوخ على البخار
1- ضعي السمك في عاء، أضيفي الزنجبيل و صلصة الصويا و السكر و الخل، اتركيه لمدة 30 دقيقة.
2- غطي قعر مبخرة خيزران بورق فرن مانع للالتصاق، صعي فيها السمك و انثري عليه شرائح السلامي و الجزر و البصل الأخضر.
3- غطّي المبخرة و ضعيها فوق مقلاة كبيرة و عميقة مليئة بماء مغلي، اتركيها فوق البخار لمدة 15 دقيقة، أو حتى تتقشر السمكة عن فحصها بالشوكة.