تعلمي كيفية عمل سمك مشوي من وصفات المطبخ العراقي بخطوات سهلة ، و هى أحد الأكلات الخفيفة و التي تناسب إذا كنتى من عشاق السمك أو تبحثين عن وصفات ريجيم و اذا كان اسرتك من عشاق الاكلات العراقية فقد تحتاجين كذلكان تجربي طريقة عمل كبة الحامض .
مقادير سمك مشوي:
5 شرائح سمك ملح حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة بهارات السمك 5 فصوص ثوم مهروسدهن
طريقة عمل سمك مشوي:
1. نظفي السمك جيدًا بالماء و الدقيق و بعض الخل ثم اشطفيه
2. ضيفي الملح إلى السمك
3. ثم ضيفى الثوم المهروس ثم البهارات
4. تبلي السمك جيدا بالخلطة ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات ليتشرب التتبيلة
5. بعد ذلك أمسحي الدهن على جميع أطراف السمك
6. رصى السمك فى صينية
7. سخني الفرن على 180 او 200 درجة
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة
بعد النضج قدمى السمك ساخنًا مع الأرز و الخضروات او بدون الأرز و قدميه كوجبة عشاء