طريقة عمل الرنجة المقلية

2 رنجة 1 كوب دقيق 2 بيض 1 كوب بقسماط 1 كوب زيت للقلي

1- قطّعي الرأس وازيليها ثم قطّعيها إلى قطع طولية.
2- اغمسيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
3- احضري مقلاة وضعي زيت القلي واتركيه يغلي ثم قلّي قطع الرنجة حتى تحمر ثم قدّميها.