طريقة عمل سمك بالصلصة الحمراء

مقادير طريقة عمل سمك بالصلصة الحمراء :

1 كيلو سمك مقطع شرائح1 بصلة مفرومة1 رأس ثوم مفرومة1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل1 ملعقة كمون1 ملعقة بهارات1 كوب عصير طماطمزيت للقلي

طريقة عمل سمك بالصلصة الحمراء :

1- نظّفي السمك وحمّريه في الزيت تحميراً بسيطاً.
2- ارفعي السمك من المقلاة ثم ضعي البصل وقلّيه حتى يذبل ثم أضيفي الثوم وقلّيه قليلاً، ثم تبّلي بالملح، الفلفل، البهارات والكمون.
3- أضيفي عصير الطماطم واتركيه على النار حتى ينضج الخليط.
4- ضعي السمك المقلي وأضيفي القليل من البقدونس المفروم واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم قدميه.