جربي معنا اليوم طريقة عمل فيليه السمك الكرسبي بصوص الباربيكيو، من الوصفات الفلبينية، جربيه على مائدتك وتمتعي بطعمه
اللذيذ وهو من الوصفات السهلة والبسيطة. جرّبي أيضاً طريقة عمل شوربة اللحم الفلبينية.
مقادير طريقة عمل فيليه السمك الكرسبي بصوص الباربيكيو :
500 غ سمك فيليه1 بيضة1 ملعقة بابريكا1 ملعقة ثوم بودرة1 ملعقة ملح1 ملعقة فلفل2 كوب صوص باربيكيو1 كوب قطع اناناس1 كوب دقيقزيت للقلي2 فص ثوم مفروم
طريقة عمل فيليه السمك الكرسبي بصوص الباربيكيو :
1- تبّلي الفيليه بكوب من صوص الباربيكيو، الملح، الثوم البودرة، الفلفل والبابريكا واتركيه في التتبيلة لمدة ساعة.
2- اغمسيه في البيض المخفوق ثم الدقيق، بعد ذلك قلّيه في الزيت المغلي حتى يحمر لونه.
3- احضري مقلاة أخرى وضعي بها زيت الزيتون ثم قلي الثوم المفروم قليلاُ حتى يصفر لونه ثم أضيفي عليه صوص الباربيكيو
والأناناس واتركيه على النار قليلاً.
4- اضيفي صوص الأناناس على السمك المقلي ثم قدميه ساخناً.