طريقة عمل اللقيمات بالسمك المقرمشة

1 كيلو سمك فيليه ½ كوب صلصة نعناع ½ كوب كزبرة 1 ملعقة زنجبيل 1 ملعقة ثوم بودرة ½ ملعقة كمون 4 ملاعق دقيق 6 ملاعق عصير ليمون 1 كوب زبادي ½ ملعقة فلفل ½ ملعقة كركم 1 ملعقة ملح للتزيين : اوراق نعناع

1- قطّعي فيليه السمك إلى قطع متوسطة الحجم.
2- تبّلي السمك بالملح، صلصة النعناع، الكمون، الزنجبيل، الثوم، الزبادي، الدقيق، عصير الليمون، الزنجبيل، الكزبرة، الفلفل
والكركم واتركيه لمدة ساعتين في الثلاجة.
3- اشوي قطع السمك على الجريل حتى تصبح مقرمشة.
4- ضعي لقيمات السمك في طبق التقديم وزينيها بأوراق النعناع.