الأرز على الطريقة الهندية من الاكلات الهندية اللذيذة ، وهو وصفة طبخ جديدة قد يحبها أسرتك إذا كنتم من عشاق تجربة الأكلات الجديدة، اذا كنتي من محبي التنوع فى مطبخ قد يهمك ايضا ان تجربى طريقة تحضير الدجاج الحار.
مقادير الأرز على الطريقة الهندية:
3 كوب أرز بسمتي1 بصل مفروم ناعم2 فص ثوم (مفروم)عود قرفة10 حبات قرنفل10 حبات هيل2 ملعقة كبيرة سمن ملح حسب الرغبة¼ ملعقة صغيرة كركم (اختياري)للتزيين:50 غ لوز100 غ زبيب
طريقة عمل الأرز على الطريقة الهندية:
1. ضعي السمن على النار و سخنيه
2. ضيفى البصل و الثوم و قلبيهم حتى يذبلون
3. ضيفى القرنفل و القرفة و الهال و قومى بالتقليب دقيقتين
4. ضيفى الارز و الملح و الكركم و 4 كوب ماء او حسب الحاجة بحيث الماء
يغطى الارز و يزيد عنه بمقدار 2 سم
5. شوحي جوانح البصل حتى تذبل.
6. اتركى الوعاء حتى الغليان ثم غطيه و وطى النار و اتركي الرز لينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبا
7. ضيفى اللوز و الزبيب على الوجه و اتركيهم على النار لمدة 5 دقائق
8. ارفعى الوعاء من على النار و قدى الأرز ساخنا