طريقة عمل مطبق السمك
مطبق السمك من الاكلات العراقية اللذيذة، وهو وصفة طبخ سهلة قد ترغبين فى تجربتها إذا كنتي من عشاق وصفات الأسماك، فى هذه الحالة فقد ترغبين كذلك…
مطبق السمك من الاكلات العراقية اللذيذة، وهو وصفة طبخ سهلة قد ترغبين فى تجربتها إذا كنتي من عشاق وصفات الأسماك،
فى هذه الحالة فقد ترغبين كذلك أن تقدمي لأسرتك طريقة تحضير أصابع السمك المقرمشة.
مقاديرمطبق السمك:
كيلو سمك هامور مقطع قطع متوسطةكوب رز مسلوقبهارات سمك حسب الرغبةملح و فلفل و كمون حسب الرغبى2 بصل مفروم¼ كوب زيت
طريقة عمل مطبق السمك:
1. اغسلى السمك جيدا جدا.
2. فى وعاء على النار سخنى الزيت.
3. تبلي السمك بالملح و البهارات ثم قليه بالزيت لمدة 20 دقيقة.
4. قومي بتصفية السمك.
5. ارفعى مقلاة غير لاصقة على النار ثم سخنى القليل من الزيت.
6. قومى بتشويح البصل مع الكمون و البهارات و قومى بالتقليب حتى يذبل البصل.
7. ضيفى السمك و قومى بالتقليب.
8. قدميه ساخنا مع الارز.