طريقة عمل كفتة الأرز

مقادير طريقة عمل كفتة الأرز :

½ كيلو لحم مفروم1 كوب ارز مطحون½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل½ ملعقة صغيرة بهارات3 ملعقه بقدونس مفروم3 ملعقه شبت مفروم3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة1 بصله مبشورةمقادير الصلصة :1 كوب عصير طماطم1 بصلة متوسطة مفرومة1ملعقه كبيره زيت½ ملعقة صغيرة فلفل اسود½ كوب ماء1 كوب مرق

طريقة عمل كفتة الأرز :

1- احضري وعاء وضعي الأرز المطحون، اللحم المفروم، البصلة المبشورة، الملح، الفلفل، البهارات، الكزبرة، البقدونس والشبت
واخلطيهم جيداً.
2- شكّلي الكفتة على هيئة أصابع أو كرات حسب رغبتك.
3- احضري مقلاة وضعي الزيت ثم قلّي الكفته حتى تحمر.
4- احضري طنجرة وضعي الزيت وقلّي البصلة المفرومة حتى يصفر لونها ثم اضيفي عصير الطماطم، الملح، الفلفل والبهارات
واتركيها حتى تتسبك.
5- ضعي كرات الكفتة في الصلصة واضيفي المرق واتركيها حتى تغلي ثم قدّميها.