طريقة عمل الأرز بالحمص والكركم

1 كوب أرز 2 كوب ماء اومرق 1 ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة سمن ½ كوب حمص مسلوق 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ½ ملعقة ملح ½ملعقة فلفل ½ ملعقة بهارات

1- نقّي الأرز واغسليه بالماء البارد.
2- ضعي السمن واضيفي اليه الأرز ثم قلّبيه على النار حتى يصفر لونه.
3- اضيفي البصل وقلّبي حتى يلين ثم اضيفي الكركم، الملح، الفلفل، البهارات والحمص المسلوق وقلّبي الخليط.
4- اضيفي الماء أو المرق واتركيه يغلي على نار هادئة حتى ينضج.
5- قدّميه في طبق التقديم.