طريقة عمل بريوش بسيط

مقادير بريوش بسيط:

ثلث كوب حليب دافئ2 و ربع ملعقة صغيرة خميرة جافةبيضة2 كوب طحينمقادير العجين:ثلث كوب سكرملعقة صغيرة ملح4 بيضة كوب و نصف طحين165 غ زبدة

طريقة عمل بريوش بسيط:

ضعي الحليب مع الخميرة و البيض و كوب طحين في العجان الكهربائي.
امزجي المكونات معا حتى يتم تجانسها.
انثري باقي كمية الطحين عليها و اتركيها جانبا لمدة 40 دقيقة.
أضيفي السكر و الملح و البيض و كوب طحين.
ضعي أداة العجن في العجان و دعيه يعمل على سرعة منخفضة.
أضيفي نصف كوب من الطحين أثناء عملها، دعيه يعجن لمدة 15 دقيقة.
اعجني الزبدة بيديكي حتى تصبح كالعجينة ثم أضيفيها إلى العجين تدريجيا مع الاستمرار في العجن.
أزيدي سرعة العجن لمدة دقيقة ثم اجعليها متوسطة و استمري في العجن لمدة 5 دقائق.
انقلي العجين إلى وعاء كبير مدهون بالزيت، غطيها و اتركيها ترتاح لمدة ساعتين.
افردي العجين و غطيها ثم أدخليها المبرد لمدة 6 ساعات.
اخرجي العجين و قسميها إلى جزئين، ضعي الجزئين في قالب الفرن المدهون بالزيت و اتركيها لمدة 30 دقيقة.
حمي الفرن على 180 درجة مئوية، ادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.