طريقة عمل كرواسون بالزبدة وسكر البودرة

مقادير طريقة عمل كرواسون بالزبدة وسكر البودرة :

كوب دقيق¾كوب حليب ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكركوب حليب سائل دافىء ربع كوب سكربيضة مخفوقة ½ كوب زبدة مذوبة 4 كوب دقيقكوب زبدة مقطعة مكعبات2 ملعقة ماء بيضة

طريقة عمل كرواسون بالزبدة وسكر البودرة :

1- ضعي الحليب الدافىء والسكر في وعاء ثم اضيفي الخميرة واتركيه لمدة 10 دقائق ثم اخلطيه مرة أخرى.
2- اضيفي الدقيق واخلطيهم جيداً ثم اضيفي السكر، الحليب والبيضة واخلطيهم جيداً.
3- اضيفي الزبدة المذوبة واخلطيهم حتى تتجانس المكونات واتركيها جانباً.
4- احضري وعاء كبير، وضعي 4 أكواب الدقيق، الزبدة المكعبات وخليط العجينة السابقة، واخلطيهم جيداً ثم غطي الوعاء
بورق البلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
5- اخرجي الوعاء من الثلاجة واضيفي القليل من الدقيق على رخامة واعجني العجينة قليلاً، ثم قطعيها إلى 4 أقسام وافردي كل
قطعة على شكل دائرة وقطعي كل دائرة إلى مثلثات متساوية ثم لفّي المثلثات من القاعدة إلى الرأس.
6- احضري صينية مغلفة بورق الزبدة وضعي قطع الكرواسون وغطيها حتى يتضاعف حجمها، ثم ادهني الوجه بالبيض المخفوق
مع الماء.
7- ادخليها الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة .
8- قدميها في طبق التقديم وزيّنيها بالسكر البودرة .