طريقة عمل خبزالفايش الصعيدي

مقادير طريقة عمل خبز الفايش الصعيدي :

5 كوب دقيق4 كوب حليب1 ملعقة ملح1 كوب سمن1 ملعقة سكر1 ملعقة كركم½ كوب حمص1 ملعقة خميرة

طريقة عمل خبز الفايش الصعيدي :

1- اغلي كوبين من الحليب وضعيهم على الحمص وانقعيه في مكان مظلم لمدة يوم كامل ثم صفيه واضربيه في الخلاط.
2- احضري وعاء واعجني الدقيق مع الكركم، خليط الحمص، الملح، السمن، الخميرة، السكر وباقي الحليب واتركيه يتخمر لمدة يوم
كامل.
3- شكّليه على هيئة دوائر متوسطة الحجم ثم اخبزيه في الفرن حتى ينضج ثم قدميه.