تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل أصابع الدجاج بالسمسم، من الوصفات السهلة والخفيفة، يمكن تقديمها كمقبلات خفيفة على
مائدتكِ. جرّبي أيضاً طريقة عمل الجبنة بالسمسم وحبة البركة.
600 غرام صدر دجاج مسحّب
20 مللي زيت سمسم
50 غرام سمسم
200 غرام بقسماط أو كعك مطحون
100 غرام طحين
4 بيض
50 مللي عسل
25 مللي خردل ديجون
25 مللي صلصة الصويا
20 غرام كزبرة طازجة
طريقة عمل أصابع الدجاج بالسمسم :
1- اخلطي وتبّلي أصابع الدجاج بزيت السمسم، صوص الصويا والكزبرة ثم ارفعي الأصابع من الخليط وضعيها في الطحين ثم
في البيض المخفوق وأخيراً في خليط من فتات الخبز وحبوب السمسم.
2- في مقلاة عميقة على النار، اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً ثم ارفعيه من على النار.
3- في وعاء، اخلطي العسل مع خردل الديجون.
4- ضعي الدجاج في طبق للتقديم وبجانبه صوص العسل والخردل.