حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ العربي وهي طريقة عمل سلطة الذرة المشوية بالطماطم والريحان، جربيها كنوع من المقبلات الخفيفة وتمتعي
بمذاقها اللذيذ الخفيف، تعتبر من أسهل وصفات المقبلات على الإطلاق، جربي أيضاً طريقة عمل سلطة الجمبري وأصابع الكابوريا.
المحتويات
مقادير طريقة عمل سلطة الذرة المشوية بالطماطم والريحان :
3 كوز ذرة، مقشرة ومغسولة15 أونصة طماطم شيري، مقطعة أنصاف½ كوب جبن فيتا، مفتتة½ كوب ريحان، مفروم 2 بصل أخضر، مقطع شرائح رقيقةملح وفلفل حسب المذاق2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة خل الأرز1 ملعقة كبيرة عسل
طريقة عمل سلطة الذرة المشوية بالطماطم والريحان :
1.سخني الشواية إلى 375 درجة فهرنهايت. نظفي الرفوف الشبكية وادهنيها بالزيت.
2.بمجرد أن تسخن الشواية، اشوي الذرة لمدة 15 دقيقة أو حتى تتفحم بشكل خفيف. اقلبي الذرة كل بضع دقائق لضمان النضج الكامل.
3.أزيلي الذرة عن الشواية واتركيها تبرد قليلاً. بمجرد أن تبرد، قومي بتفريط حبات الذرة وأزيلي الكوز، ضعي الحبات في وعاء كبير مع الطماطم المقطعة أنصاف، جبن الفيتا المفتت، البصل الأخضر والريحان المقطّع.
4.في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الخل، العسل، قليل من الملح والفلفل. اخفقي المزيج معاً.
5.أضيفي الصوص إلى خليط الذرة ثم تذوقي السلطة لضبط التوابل. أضيفي المزيد من الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر.
