طريقة عمل رقائق البسكويت بالجبن والفلفل الأسباني

مقادير طريقة عمل رقائق البسكويت بالجبن والفلفل الأسباني :

⅔ كوب مايونيز4 أونصات جبن كريمي، مخفوق1 ملعقة صغيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيستيرشاير½ ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة بابريكا¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بودرة بصل¼ ملعقة صغيرة خردل جاف8 أونصات جبنة تشيدر أصفر 8 أونصات جبن تشيدر أبيض 6 أونصة برطمان مكعبات فلفل أسباني، مصفاة ومجففة (حوالي ⅓ كوب)رقائق بسكويت، للتقديم

طريقة عمل رقائق البسكويت بالجبن والفلفل الأسباني :

1.في وعاء متوسط، اخفقي المايونيز مع الجبن الكريمي وعصير الليمون، صوص الورسيستيرشاير، التوابل، بودرة البصل والخردل المطحون.
2.ابشري جبن التشيدر الأصفر على مبشرة ذات ثقوب كبيرة، ثم ابشري جبن التشيدر الأبيض على مبشرة ذات ثقوب صغيرة.
3.اخلطي نوعي الجبن والفلفل الأسباني في خليط المايونيز، قلبي حتى يتجانس المزيج جيداً.
4.قدميه على الفور بجانب رقاقات البسكويت، أو اتركيه يبرد حتى يصبح جاهزاً للتقديم.