طريقة عمل وجبة مخصصة لكأس العالم

مقادير طريقة عمل لفائف التونة بالجبن :

3 علب تونة2 كوب جبن كريمي2 بصل أخضر مفروم½ كوب جبن مبشور1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوةملح7 رقائق تورتيلا

طريقة عمل لفائف التونة بالجبن :

1-في وعاء الخلط، أضيفي التونة، الجبن الكريمي، البصل الأخضر، الجبن، البابريكا الحلوة والملح، اخلطي الجميع. وزعي القليل من خليط التونة على كل شريحة تورتيلا، لفي التورتيلا وضعيها في البراد لمدة ساعة تقريبا.
2-قطعي التورتيلا شرائح وأحكمي إغلاقها بعيدان الأسنان، رتبيها في “استاد” الطعام.

مقادير طريقة عمل خبز الجبن الصغير :

2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر
3 ملعقة كبيرة زبدة، مكعبات
1 كوب جبن مبشور
½ كوب جبن مبشور
1 بيض، مخفوقة

طريقة عمل خبز الجبن الصغير :

1-سخني الفرن على 390 درجة.
2-في وعاء الخلط، أضيفي الدقيق، البايكينج باودر، الزبدة والجبن. استخدمي يديك في مزج العجين معاً. شكلي العجين على هيئة كرات صغيرة ثم ضعيها على صينية فرن مدهونة بالزبدة. ادهني وجه الكرات بالبيض المخفوق واخبزيه لمدة 10 دقائق. رتبي خبز الجبن حول الملعب.

طريقة عمل لفافات كوكتيل النقانق :

10 سجق، مقطع أنصاف
20 عجين فطائر دائرية
½ كوب خردل
1 بيضة، مخفوقة

طريقة عمل لفافات كوكتيل النقانق :

1-سخني الفرن على 350 درجة. وزعي الخردل على كل شريحة عجين يليه نصف قطعة نقانق. لفي العجين حول النقانق، ثم ادهنيه بالبيض المخفوق.
2-اخبز اللفافات لمدة 15 دقيقة، ثم رتبيها حول الملعب.

مقادير طريقة عمل شرائح الجبن بالمارتديلا :

2 شريحة بف باستري
1 كوب جبن مبشور
4 أوقية مارتديلا
1 بيضة، مخفوقة
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف

طريقة عمل شرائح الجبن بالمارتديلا :

1-سخني الفرن على 350 درجة، رشي صينية فرن برذاذ الطبخ غير اللاصق.
2-على سطح مستو، افردي شريحة البف باستري. رشي الوجه بالجبن المبشور ثم وزعي فوقها شرائح المارتديلا. أضيفي شريحة أخرى من البف باستري، ادهني الوجه بالبيض المخفوق. قطعيها شرائح ثم شكلي كل شريحة بشكل مجعد. انقلي الشرائح لصينية الفرن. رشي الوجه بملح البحر والزعتر. اخبزي الشرائح لمدة 15 دقيقة.
3-رتبي الشرائح، مع مراعاة أن تكون المسافات متساوية لتمتد من الساندويشات إلى حقل الغواكامولي.

مقادير طريقة عمل الساندويتشات المفتتة :

1 رغيف خبز ساندويتشات
1 باوند شرائح سلامي
2 باوند شرائح جبن
1 كوب مايونيز
1 باقة سبانخ
3 طماطم، مقطعة شرائح

طريقة عمل الساندويتشات المفتتة :

1-ضعي شرائح الخبز على سطح مستو. وزعي فوقها المايونيز. يليه ربع كمية الشرائح من السلامي والجبن. ضعي ربع آخر من شرائح الجبن، السبانخ وشرائح الطماطم.
2-غطي الحشو بشرائح الخبز المتبقية، قطعي الأطراف المقرمشة من كل شطيرة ثم اقسميها نصفين، رتبي الساندويتشات المستطيلة في شكل بيضاوي كبير حول حقل الغواكامولي.

مقادير طريقة عمل صوص الأيولي :

¾ كوب مايونيز
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل صوص الأيولي :

1-في وعاء صغير، امزجي جميع المكونات. انقلي الخليط إلى كيس تزيين المعجنات، استخدمي الأيولي لرسم خطوط الملعب فوق ملعب الغواكامولي.

مقادير طريقة عمل الغواكامولي :

3 أفوكادو
ملح
¼ كوب زيت زيتون
½ كوب عصير ليمون
1 طماطم، بدون بذور ومفرومة
1 بصلة أرجوانية مفرومة
½ كوب كزبرة مفرومة

طريقة عمل الغواكامولي :

1-أزيلي قشر الأفوكادو وكذلك النواة. ضعي الأفوكادو في وعاء الخلط مع الملح، زيت الزيتون وعصير الليمون. باستخدام الخافق اليدوي، امزجي الجميع حتى يتشكل عجين. أضيفي الطماطم المفرومة، البصل والكزبرة واخفقي حتى يتجانس الخليط.
2-انقلي المزيج إلى صحن فرن مستطيل، قومي بتسوية السطح لتشكيل عشب الملعب. اتركي الصحن جانبا.