طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة

مقادير شوربة خضار : بندورة بالكريمة

حبّة بصل، مفرومة 6 ملعقة كبيرة زبدة 900 غ بندورة مفرومة لتر عصير بندورة 3-6 ملعقة كبيرة سكر 2 مكعب مرق دجاج ملح و فلفل 1.5 كوب كريمة طهي 0.25 كوب ريحان طازج مفروم 0.25 كوب بقدونس طازج مفروم

طريقة عمل شوربة خضار : بندورة بالكريمة

1- أذيبي الزبدة في قدر كبير، أضيفي الصل و حركيه حتى يصبح لونه شفافًا.
2- أضيفي البندورة المفرومة و قلّبي، أضيفي عصير البندورة.
3- أضيفي السكر تدريجيًا مع التذوق حتى الوصول إلى المذاق المظبوط.
4- أضيفي مكعبات مرق الدجاج و الملح و الفلفل. قلّبي حتى يمتزجوا.
5- أضيفي الكريمة و قلّبي لمدة 7 دقائق. ثم أضيفي الريحان و البقدونس.