طريقة عمل شوربة الفطر والبطاطس

مقادير طريقة عمل شوربة الفطر والبطاطس :

3 بطاطس حجم متوسط 1 كوب فطر طازجة 2 ملعقة كبيرة شبث أخضر، مفروم3 فص ثوم زبدة كريمة كثيفة 1 مكعب مرق الدجاج فلفل أبيض ملح ماء

طريقة عمل شوربة الفطر والبطاطس :

1- اسلقي البطاطس جيداً ثم اهرسيها بالخلاط.
2- ذوّبي الزبدة وأضيفي لها فصوص الثوم المفرومة، افرمي المشروم لقطع صغيرة ثم أضيفيه للزبدة وقلّبي لمدة 7 دقائق مع
مكعب المرق وماء مغلي مقدار كوب.
3- ضعي خليط البطاطس للمشروم وأضيفي الملح والفلفل، قلّبي واتركي الخليط إلى أن يغلي تقريباً من 7-10 دقائق.
4- أضيفي الكريمة مقدار ربع إلى نص كوب حسب الرغبة وأضيفي الشبت المفروم أو كزبرة ناعمة واتركي الشوربة لمدة 5
دقائق على نار هادئة.