طريقة عمل لفائف الدجاج بالأعشاب

مقادير طريقة عمل وصفة لفائف الدجاج بالأعشاب : اكلات جديدة و سريعة

نصف كيلوغرام أفخاذ دجاج مفروم ناعمًا 1 بيضة بيضتان مسلوقتان 250غ كريما طازجة رشّة أعشاب مجفّفة 4 حبّات بصل حجم وسط حبّتا ثوم 250غ صلصة البندورة 50غ شعيريّة 250غ أرزّ أبيض منقوع لمدّة نصف ساعة 50غ زيت صويا 600غ ماء ملح بهار

طريقة عمل طريقة عمل وصفة لفائف الدجاج بالأعشاب : اكلات جديدة و سريعة

1- ضعي الدجاج المفروم الناعم في مكنة المجيميكس، أضيفي القليل من الملح والبهار الأبيض، شغّلي المكنة، ضعي البيضة فوق الدجاج، قطعتين من الثلج وأضيفي الكريما على شكل خيط رفيع.
2- بعد الانتهاء من إضافة الكريما ستلاحظين أن الخلطة أصبحت سميكة القوام، ضعي ورق الألومنيوم بطول 50سم، ادهني ورق الألومنيوم بقليل من الزيت.
3- ضعي نصف الخلطة على ورق الألومنيوم وافرديها بشكل مربّع بطول 30 سم وعرض 20 سم.
4- أضيفي قليلًا من الأعشاب ولفّي الدجاج بالألومنيوم بشكل أسطوانيّ. ضعيه في صينيّة مع قليل من الماء. ضعي صينية الدجاج بالفرن لمدّة نصف ساعة على حرارة 160 درجة.
5- اشوي البصل والثوم مع قليل من زيت الزيتون لمدّة 30 دقيقة على حرارة 160 درجة.
6- في طنجرة ضعي قليلًا من الزيت، أضيفي الشعيريّة وقلبيها لتصبح ذهبية اللون، صفّي الأرزّ المنقوع وأضيفيه فوق الشعيريّة. قلّبيه جيّداً، رشّي 5غ من الملح وضعي الماء المغليّ فوقه.
7- خفّفي درجة الحرارة واتركيه لمدّة 20 دقيقة كي ينضج.
8- بعد نضج جميع المكوّنات، أخرجي الدجاج من الفرن وقطّعيه شرائح، وصفّيها مع البيض المسلوق وصلصة البندورة والأرزّ والبصل المشوي والثوم كما في الصورة.