طريقة عمل شطائر الجبن المشوي المقلية

مقادير طريقة عمل شطائر الجبن المشوي المقلية :

8 شرائح خبز أبيض 6-8 شرائح جبن الأبيض أو جبن برتقالي أمريكي½ كوب مايونيز2 بيض كبير، مخفوق⅔ كوب حليب½ 1 كيس رقاقات بسكويت، مسحوق إلى فتات خشن3-4 لتر زيت للقلي (زيت الفول السوداني أو الكانولا)كاتشب أو مستردة بالعسل، للتقديم

طريقة عمل شطائر الجبن المشوي المقلية :

1.افرشي صينية فرن بورقة برشمان.
2.افردي الخبز ثم وزعي فوق كل شريحة طبقة من المايونيز حتى تنفذ كميته تماماً.
3.أضيفي ½ 1 – 2 شريحة جبن إلى 4 شرائح من الخبز، ثم غطيهم بالشرائح المتبقية من الخبز مع وضع الجانب المدهون بالمايونيز فوق الجبن.
4.قطعي كل شطيرة إلى أرباع.
5.في صحن فطيرة، اخفقي البيض والحليب.
6.في صحن آخر، أضيفي فتات البسكويت.
7.اغمسي كل ربع شطيرة في البيضة ثم في البسكويت المفتت. وزعيها على صينية الفرن ثم كرري الخطوات لجميع الشطائر.
8.ضعيها في البراد لمدة ساعة واحدة.
9.املئي حوالي ½ – ¾ مقلاة فرن بالزيت، ثم سخنيه على نار عالية متوسطة. النار المنخفضة جدًا ستغمر الشطائر في القاع وتصبح مليئة بالزيت.
10.حمري الشطائر على دفعات، بمعدل 2-4 أرباع في المرة الواحدة، حوالي لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب، حتى تصبح الشطائر ذهبية اللون وحتى يذوب الجبن.
11.أخرجي الشطائر من الزيت إلى صحن مفروش بمناشف ورقية أو إلى رف تبريد مثبت فوق صينية فرن مفروشة بمناشف ورقية.
12.قدميها مع الكاتشب أو المستردة بالعسل.