طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر

الملفوف من الخضراوات الورقية، ويتميز بتعدد أنواعه، وأشهر هذه الأنواع هما الملفوف الأبيض والأحمر. يتميز الملفوف باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، كالأحماض الأمينية، وفيتامين ك، جـ، ب1، ب2، ب6، وفيتامين أ. بالإضافة لبعض المعادن كالبوتاسيوم والمنغنيز، وهو مصدر غني بحمض الفوليك وحمض اللبنيك ومضادات الأكسدة. وسلطة الملفوف الأحمر اشتهرت بتصدرها قائمة وجبات الرجيم، وذلك لأن الملفوف الأحمر منخفض السعرات الحرارية، وترفع معدلات الحرق بالجسم. كما أنها مفيدة في تعزيز الجهاز المناعي، وحماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض كالزهايمر، قرحة الجهاز الهضمي، السرطان، وإعتام عدسة العين. وهي تحد بشكل كبير من ظهور أعراض الشيخوخة على الجسم، وأشهر تلك الأعراض التجاعيد وانكماش البشرة وجفافها.

مقادير سلطة الملفوف الأحمر

• ½ ملفوف أحمر مفروم ناعم
• ½ كوب ذرة مجمدة
• 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
• ملح وفلفل، حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 عصير ليمون حامض حسب الرغبة

طريقة سلطة الملفوف الأحمر

1. اخلطي المكونات مع بعض وقدميها باردة.

سلطة الملفوف الأحمر بالمايونيز

مقادير سلطة الملفوف الأحمر بالمايونيز

• 2 ملفوف أحمر مفروم ناعم
• 2 حبة جزر، مبشورة
• ¼ كوب مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير 1 حبة ليمون حامض

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالمايونيز

• في وعاء السلطة، اخلطي الملفوف مع الجزر.
• في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع الزيت، الملح، الفلفل وعصير الليمون.
• وزعي المزيج فوق السلطة وقلبيها برفق، قدميها على الفور.

سلطة الملفوف الأحمر بالخل

مقادير سلطة الملفوف الأحمر بالخل

• 1 حبة ملفوف أحمر، مفروم فرماً ناعم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير 2 حبة ليمون حامض

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالخل

1. اخلطي جميع المكونات معاً وقدمي السلطة باردة.

سلطة الملفوف الأحمر والجزر

مقادير سلطة الملفوف الأحمر والجزر

• ½ حبة ملفوف أحمر مفروم ناعم
• 2 حبة جزر، مبشورة
• 2 حبة خيار، مبشورة
• 5 ملعقة كبيرة مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير ½ حبة ليمون حامض

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر والجزر

1. في وعاء السلطة، اخلطي الملفوف مع الجزر والخيار.
2. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع الزيت، الملح، الفلفل، الزبادي وعصير الليمون.وزعي المزيج فوق السلطة وقلبيها برفق، قدميها على الفور.